传岐弘医堂：吃虾皮最能补钙？误区！

   【导语】对于人体而言，钙的存在是非常重要的。然而大家经常听说的补钙，除了食用钙片外，就会想到从食物中摄取钙质，因为不仅经济安全，而且营养美味。那么什么食物最补钙呢？相信许多人会想到“虾皮”。那么，今天就来了解下“虾皮补钙”的说法真的靠谱吗？

        吃虾皮最能补钙？误区！

　　虾皮含钙量高

　　相信很多人都知道，虾皮可谓是日常食物中的“含钙冠军”了，在虾皮中，每100g就约有1000mg的钙含量，一把虾皮中的含钙量就已经相当于250ml牛奶的含钙量了。

　　虾皮中的胆固醇与盐不可忽视

　　虾皮虽然钙含量丰富，但是它所含有的胆固醇和盐也较高，过量摄入胆固醇与盐，会对心血管健康造成不利的影响。因此，对于有血压高及血脂异常的人群来说，吃虾皮并不是最好的补钙方式，还是通过喝牛奶、吃钙片等方式会更好。

　　钙含量高，不代表易吸收

　　虽然虾皮的含钙量较高，但是人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮太硬，难以咀嚼，到胃里经过胃酸的作用后，也只能溶解一小部分，而多数虾皮中所含的钙质都是与食物残渣一起排出体外。

　　此外，由于虾皮属于弱碱食物，而钙反而是在弱酸环境下吸收最好。如果大量吃虾皮，可能会在肠道内形成弱碱性环境，因此常吃的话，体内环境并不利于钙的吸收。

　　如何正确补钙？

　　食物补钙建议最好通过食用牛奶、奶制品、豆制品、芝麻及芝麻酱等食物中获取，作为没有心脑血管疾病的人群来说，吃虾皮也可作为辅助的补钙方法，如果经济允许或缺钙严重者，还建议同时服用钙片。另外，由于钙的吸收需要维生素D的参与，所以要想有更好的补钙效果，传岐弘医堂建议大家多参加户外锻炼，适当地晒晒太阳，以增加体内维生素D的水平，提高人体对钙质的吸收，可以更高效地补钙。