弘医堂：常吃此菜，补足全家人的钙！还能防痴呆

       最近我家隔三差五就做一道肉末蒸豆腐，也是家里人最喜欢的一道蒸菜，随手一蒸，无油烟健康～

       豆腐是常见的豆制品，含有大量的蛋白质、钙和人体必须的氨基酸等营养元素，可以帮助消化，增进食欲，还能促进骨骼的生长发育和大脑活动。

       豆腐鲜嫩，入口即化，特别适合各位老年朋友，这道肉末蒸豆腐，无油烟不上火，先把肉末炒香，然后和豆腐一起蒸，鲜香下饭，就拿勺子一勺一勺的挖着吃，米饭都能多吃一碗。

      【肉末蒸豆腐】

       所需食材：豆腐、榨菜、肉、油、生抽、葱、姜、盐

       一、猪肉剁成肉末，葱切碎，姜切末。     

                                                                     

       二、豆腐切成块状，摆在蒸盘内，在上面撒上适量榨菜碎。

       三、起锅热油，油熟后放入葱姜，煸炒出香味。                                                     

       四、继续倒入肉末，翻炒到变色，倒入适量生抽，翻炒几分钟，撒入适量食盐炒匀。    

                                                                 

       五：把炒好的肉末连带汤汁淋在豆腐上面，放入蒸笼内。

       六：锅烧开后，继续蒸10分钟，取出撒上适量香葱碎，即可食用。

       把这道【肉沫蒸豆腐】安排上饭桌了，无油烟不上火，补钙又健脑，预防老年痴呆，一定要试试哦！