传岐弘医堂：冬至，白天最短，思念最长，今天你吃饺子了吗？

   【导语】冬至是农历二十四节气之一，时间是公历12月22日。冬至这天，太阳几乎直射南回归线，此日白昼最短，而后昼长夜短，因此有冬至阳生之说。

       冬至是二十四节气中最早被制定的一个，据现存文献上说，人们早在2500多年前的春秋时代就开始过冬至了。周秦时代是以冬天十一月为正月。《汉书》说：“冬至阳气起，君道长，故贺……”另外有云：古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，为“大吉之日”。还有一种说法是，冬至作为节日来源于汉代。冬至为“冬节”，所以被视为大节日，有“冬至大如年”的说法。

       古时有“冬至一阳生”的说法，就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升了。就如现代诗所云：冬天到了，春天还会远吗？古时漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”在民间，人们则亲朋相互拜访，并以美食相赠。

   《九九歌》

      一九二九不出手，

      三九四九冰上走。

      五九六九,沿河看柳，

      七九河开，八九雁来，

       九九加一九，耕牛遍地走。

       冬至是“数九”的第一天：在墙上贴“九九消寒图”，图上画有一枝梅花，共有81片白色花瓣。

       请你试一试，从冬至起，每天用红笔涂一瓣，让白梅一天天变成红梅。还可以用特殊的记号，标出当天的阴晴雨雪。等到数九完毕，红梅“开”遍，春天就到啦！

       是不是很有趣呢？让梅花在自己手中由白梅变成红梅，静待“春暖花开”，就又是一年来临之际。

       冬至是重要的节气同时也是中国的传统节日。

       冬至大如年。在这天，古人先祭祖，后彼此贺冬。

       冬至除了祭祖，最多的习俗，还是与“吃”有关。

       饺子

       每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

       汤圆

       南方有冬至吃汤圆的习俗。吃汤圆象征着一家人团团圆圆，象征着家庭和睦吉祥。民间还有“吃汤圆大一岁”的说法。

       赤豆糯米饭

       在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

       相传，共工有个儿子，作恶多端，死于冬至这一天，死后继续残害百姓。但是，他最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，驱避灾祸，祛病祈福。

        番薯汤果

        在浙江宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。

       “番”和“翻”同音，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。

        擂圆

        吃“擂圆（又叫冬至圆、硬擂圆、翻糙圆）”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

       桂圆烧蛋

       浙江嘉兴传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗。老人们说，因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。

       没有比冬至更让人愉悦的节气了。冬至是一个安静之节，冬至夜是一年中最安静的长夜，应绝百事，安身静体。