传岐弘医堂：这7种食物吃太多, 容易患上胆结石

    【导语】日常生活中，影响我们身体健康的疾病有很多，但是我们通常不会注意到胆囊的问题，因为往往没有症状出现。然而，在有关胆囊的疾病中，胆结石相当普遍，大约10％至15％的成年人都有，只不过一般没有发作时察觉不到，等到痛不欲生时才知道它的存在。

        胆结石的发作是非常痛苦的，那么为了预防胆结石，饮食也是相当重要。因为胆结石最常见的类型是胆固醇结石，或者以胆固醇为主的混合性结石，而它们与饮食和生活方式密切相关，显然，虽然不良的饮食习惯会导致胆结石，那么我们也可以通过合理的饮食习惯来预防和控制胆结石的发生。如果你想远离胆结石，那么下面这些食物就一定不能吃太多，接下来跟着传岐弘医堂的老师一起来看看吧。

       1. 油炸食品

        油炸食品非但不健康，而且胆固醇含量高。所以，你要尽可能避开如炸薯条、炸肉、炸油条、炸排骨等一切美味的油炸食品，取而代之的是用健康方式烹饪的瘦肉，比如水煮鱼、鸡肉等。   

        2. 加工食品

        加工食品比如薯条、饼干、蛋糕等往往含有大量脂肪和糖，可能导致肥胖、龋齿、以及高血糖等全身代谢性疾病，而且体内需要消化的胆固醇太多，使得肝脏负荷过重。另外，加工食品中的反式脂肪酸特别不健康，如果摄入过多，就会使体内积累大量的胆固醇，会增加血管变硬、变脆程度，也会增加胆结石的发生。

        3. 肥的红肉

        非酒精性脂肪肝也与胆囊结石有关，所以控制胆固醇的摄入量，也可以预防由于肝脏损伤而形成的色素结石。这意味着平时应该多吃诸如瘦肉和金枪鱼、三文鱼等深海鱼类或肉质品，而不是肥腻的猪、羊肉。

        4. 全脂乳制品

        如果你的家族中有胆结石病人或是自己患有脂肪肝、曾患有过胆结石等肝胆方面的疾病，也就是胆结石的高危人群，可以确定和不良的饮食习惯还是密切相关的，所以可以考虑低脂或脱脂的奶制品，因为它们经过过滤加工，脂肪的含量很少或者不含脂肪，所以在一定程度上可以帮你减少胆固醇的摄入量，而不太会影响食物的营养。同时，也应该尽量少吃其他的奶制品，如奶油、奶酪、冰淇淋等。

        5. 糖和含糖食物、精制碳水化合物

         高糖食物会影响身体的内分泌及代谢功能，从而导致胆结石的发生率更高。除此之外，像白面包和白面馒头、面条等精制碳水化合物也要少吃，因为它们在体内会很快将碳水化合物转化为糖，蔬菜类的比如土豆、红薯、玉米等也要少吃的原理也是一样。

        6. 过量的酒精

        众所周知，喝酒过多会伤害我们的解毒器官——肝脏，导致肝硬化、肝腹水等肝脏疾病。而肝脏受损后，容易导致色素结石。如果你把自己的肝脏照顾好，胆结石的发生也可以很好地避免了。

        7. 食物过敏原

        我们日常生活中常见的过敏原，包括小麦或麸质、大豆、乳制品、花生、玉米、鸡蛋以及化学品、防腐剂、食品添加剂等，如果你对它们过敏，请尽量避开，因为它们会刺激你的胆囊，久而久之，就容易出现胆囊疾患，甚至是胆结石。如果你不确定自己对哪些食物过敏，可以去医院或专业的机构检测一下。