弘医堂：八月不吃它就太亏了,比白菜便宜,比人参还补,正当季,快收藏!

       传统的“四大名补”,大家还记得吗？

       人参、阿胶、鹿茸、铁皮枫斗。

       气、血、阴、阳是人体四大根本，人参补气、阿胶补血、鹿茸补阳、铁皮枫斗补阴，针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型，它们的滋补作用各有偏向。

       药补补一时，食补补一世。其实老百姓身边就有四种平价天然的食物，养生价值极高，还能调理气血阴阳。

       这些媲美高级补品的平价版“新四大名补”到底是什么呢？

       补气

       牛肉补气，功同黄芪

      【牛肉】VS【黄芪】  

       黄芪性味甘温，是中药中最常用的补气药物。中医理论认为气是生命活动的动力。

       中医认为在食品中牛肉对人体的补气作用最强，吃了以后有强肌肉、健筋骨的作用。明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到：牛肉补气，与黄芪同功。《医林篡要》认为：“牛肉味甘，专补脾土。”

       中医认为不同的牛肉有不同的性味归经，黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性凉。

       黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。

       牛肉的养生吃法

       茴香肉桂炖牛肉

       食材：牛肉250克、小茴香3克、肉桂3克、黄酒1匙。

       功效：牛肉补肾作用很强；小茴香既是调料品，又是药品，能温胃散寒；肉桂有温散寒邪、引火归元、纳气平喘的作用，最后加入黄酒，温经散寒的作用更强。

       牛肉+番茄；是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状；

       牛肉+红枣炖服；则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；

       牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发；

       牛肉+黄芪，补气效果最好；配合山药能强健骨骼；配合天麻可以降压。

       补血

       花生补血，功同熟地

     【花生】 VS【熟地】

       熟地是很常用的补血药。熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要，花生的补血作用可以说“功同熟地”。

       花生含丰富的卵磷脂、氨基酸及维生素、矿物质，有健脑益智促进细胞发育、延缓衰老等作用。

       中医认为，花生的功效是健脾养胃，润肺化痰，但花生衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

       提示：

       对于血液黏稠度高的人来说，花生衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。

       花生的养生吃法

       水煮花生

       用花生做成的食品很多，加工的花生豆、花生油、花生酱、花生糕点等，其实都不如直接食用花生对身体更好。而在诸多烹饪方式中，水煮通常是最佳的选择。

       煮花生中所含的化学物质，比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上，且这些物质能对相关疾病有一定预防作用。

       醋泡花生

       醋泡花生也能尽量保留较多的营养，少量的食醋也可振奋食欲，强化对营养的吸收。

       红皮花生用米醋浸泡以后再吃，能发挥特别好的补血效果，还能降血压，每次食用量要保持在十到十五粒之间，早晚一次。

       花生红枣汤

       红枣、桂圆本身就是补血的常见养生食材，用红皮花生和它们搭配一起煲汤喝，会让补血功效更加明显，能让人体气血亏损的症状尽快减轻。

       提示：

       这些人少吃花生：

       高尿酸、痛风患者

       慢性肾病患者

       肝胆疾病患者

       补阴

       莲藕补阴，功同麦冬

     【莲藕】VS【麦冬】  

       麦冬甘、微苦、微寒，入心脾胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。著名的益气养阴名方“生脉饮”，就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。

       莲藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。

       莲藕的养生吃法

       夏季搭配：鸭子肉、鸡肉都可以

       提示：

       对于血糖高、有糖尿病的朋友来说，如果吃了莲藕，就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制。

       补阳

       花鲢补阳，功同肉桂

     【花鲢】VS【肉桂】  

       肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。 具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效。

       花鲢是鲢鱼的一种，又叫“胖头鱼”、“鳙鱼”。花鲢鱼性温，味甘，暖脾胃、祛头眩、益脑髓、延缓衰老、润泽皮肤的功效。

       尤其对体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的老年人身体恢复健康有很好的作用。

       中医典籍里记载，鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。

       此外，花鲢鱼富含磷脂，可改善记忆力，特别是头部脑髓含量很高，经常食用，能祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老。花鲢鱼头中含有的成分对人的心血管系统也有很好的帮助。

       花鲢的养生吃法

       花鲢+豆腐：可以增加蛋白质成分

       花鲢+山药：可以温阳补肾

       提示：

       花鲢鱼含有丰富的蛋白质，性温，因此脾胃蕴热者不宜多食用；

       瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应慎食。